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Mitch Tonks, Chris Terry, Richard Bramble
Fisch
Warenkunde und Kochschule 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte
Preis: 29,95 €
Die neue Fischbibel - Fisch, fischer am fischesten! Mehr als 100 Rezepte - für feine Edelfische wie Seezunge und Kabeljau, aber auch für preisgünstige Fettfische wie Sardinen oder Makrelen (Omega-3-Fettsäuren!) und außerdem für die verschiedensten Meeresfrüchte - hat jeder Fischliebhaber ein vielseitiges Kochbuch zur Hand, das mit seinen stimmungsvollen und appetitanregenden Fotos förmlich nach frischer Meeresbrise riecht.
320 Seiten, ca. 214 Abbildungen, Format 19,5 x 25,0 cm, Hardcover mit Spotlackierung
ISBN-13: 978-3-88472-949-6
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Pressestimmen
»Mit über 100 Rezepten macht Mitch Tonks in FISCH ebenso Appetit auf feine Edelfische wie auf preisgünstigere Fettfische, alle wahre Omega-3-Kraftpakete. Für Lesegenuss sorgen zudem stimmungsvolle ...
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Mitch Tonks
MITCH TONKS ist Restaurantchef, Fischhändler und ein führender Seafood-Experte, der von The Independent zum Fischhändler des 21. Jahrhunderts gekürt wurde. Er hat bereits drei Fischkochbücher ...
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