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Cettina Vicenzino

Mamma Maria!
Familienrezepte aus Sizilien



Preis: 24,95 €

Eine Liebeserklärung an die Küche Siziliens

La cucina della Mamma: "Diese 80 Familienrezepte sind ein kleiner Teil des Kochrepertoires (aber der beste!) meiner Mutter Maria, die, wie meine ganze Familie, in dem kleinen Dorf Militello in Val di Catania geboren wurde." Cettina, Marias Tochter, hat mit viel Liebe und tatkräftiger Hilfe ihrer großen Familie die traditionsreichen Rezepte aus der echten sizilianischen Küche gesammelt, zubereitet und wunderschön fotografiert: von Parmigiana Catanese (Auberginenauflauf) über Cassata (der weltberühmten Torte) bis zu den typischen Menüs für Familienfeiern und jahreszeitliche Feste.
224 Seiten, ca. 230 Abbildungen, Format 18,0 x 25,7 cm, Hardcover
ISBN-13: 978-3-88472-948-9

Pressestimmen

Der Duft Siziliens entströmt diesem wunderbar bebildert und beschriebenem Kochbuch von Cettina Vicenzino. […] Die Bandbreite der Rezepte reicht von herrlich einfach bis zu aufwendig genialen ...

Cettina Vicenzino

Cettina Vicenzino, geboren 1968 auf Sizilien in Militello in Val di Catania, kam mit Ihrer Familie 1972 nach Köln. Hier eröffneten die Eltern unter der Führung von "Mamma Maria" ein italienisches ...

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