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Kylie Kwong
China. Die 88 Köstlichkeiten
Meine kulinarische Reise mit authentischen Rezepten
Preis: 39,90 €
»Bestes chinesischer Kochbuch der Welt« (Gourmand World Cookbook Award) »Bestes Reise-Kochbuch« (ITB-Award 2011) Was uns die hiesigen China-Restaurants alles vorenthalten können Sie erst erahnen, wenn Sie diese 88 Köstlichkeiten des vielfältigen und riesigen Reichs der Mitte probiert haben. Begleiten Sie Kylie Kwong, die chinesische Fernsehköchin Nummer 1, durch ihr China und entdecken Sie das Geheimnis der besten Dumplings in Shanghai, Koriandersalat mit Fünf-Gewürze-Tofu in Peking, Karamellisiertes Schweinefleisch mit Ingwer in Tibet, oder den echten Feuertopf aus Lijiang.
496 Seiten, ca. 1045 Abbildungen, Format 23,4 x 28,7 cm
ISBN-13: 978-3-88472-932-8
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Pressestimmen
»Kochbücher als bloße Ansammlung von Rezepten war gestern. Die neue Generation liefert nicht nur Gerichte, sondern Geschichten und Impressionen von Land und Leuten.« ...
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Kylie Kwong
KYLIE KWONG lebt in Australien, ihre Vorfahren wanderten vor drei Generationen aus China ein. Von ihrer Mutter in die Geheimnisse der kantonesischen Küche eingeführt, erfüllte sie sich den Traum, ...
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