Eines der schönsten Kochbücher der letzten Jahre, mit 88 Rezepten aus mehreren chinesischen Provinzen. Ein opulentes Bilderbuch mit Eindrücken vom kulinarischen China und der Bevölkerung.
Maxima (A)

"Zum Schluss hat Kylie Kwong ein Buch geschrieben, das mit inspirierenden Rezepten, warmherzigen Geschichten und faszinierenden Fotos erfreut."
plusz-magazin

"Das stimmungsvolle kulinarische China-Buch wurde zu Recht beim World Cookbook Award als bestes chinesisches Kochbuch ausgezeichnet. [...] Es lebt von den tollen Fotos und den Reiseberichten der Autorin."
GUSTO

"Das schönste und interessanteste Kochbuch des Jahres. Tolle Fotos!"
OÖNachrichten

"[…] Mal sind es die glamourösen Gerichte, die in den Restaurants von Bejing und Shanghai serviert werden. Mal die bescheidenen Mahlzeiten aus den Holzbuden und Garküchen von Lhasa. […] Abseits von Pfannen und Töpfen wird der Leser Zeuge von Kwongs persönlicher Tour durch das Reich der Mitte. Untermalt werden die Eindrücke mit Karten und über 1000 Farbfotos von Simon Griffiths."
Westfälische Nachrichten

„Frei nach dem Motto 'Je einfach der Rezeptur, desto besser der Geschmack' geben die 88 Rezepte einen unverfälschten Einblick in die kulinarische Welt Chinas.“
SELECTS

"Mit Leidenschaft führt die chinesische Fernsehköchin No.1 ihre Leser persönlich durch alle Regionen des riesigen Reiches und stellt anhand der regionalen Erzeugnisse 88 Köstlichkeiten vor, alle einfach, aber genial zubereitet. Ein spannender Einblick in die traditionelle chinesische Küche inklusive Warenkunde, Glossar und tollen Geheimtipps für Gourmets."
swiss magazine

"Kylie Kwongs neues Buch ist eine gelungene Mischung aus Geschichten und Rezepten, für die man nicht gleich einen Schrank voll Asia-Lebensmittel braucht."
die aktuelle

"Das Schöne an den regionalen Spezialitäten aus Fernost ist, dass sie relativ einfach zuzubereiten sind und beim Würzen viele Freiheiten lassen. Also ideal für jeden von uns, der mal etwas erleben will. Und sei es nur am Herd."
Südkurier

"Die Australierin Kylie Kwong macht sich auf die Reise in das Land ihrer Vorfahren. Den Leser nimmt sie mit nach China - zu genießen sind wunderbare Landschaftsfotografien und 88 raffinierte Rezepte."
Gala

"Mit über tausend stimmigen Fotos von Simon Griffiths führt die ultimative, 500 Seiten dicke kulinarische Bibel durch die Pfannen aller Regionen des Landes und macht es endlcih möglich auch in der Schweiz authentisch chinesisch zu essen."
SonntagsZeitung (CH)

"Kochbücher als bloße Ansammlung von Rezepten war gestern. Die neue Generation liefert nicht nur Gerichte, sondern Geschichten und Impressionen von Land und Leuten."
Heilbronner Stimme