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Sri Owen
Die indonesische Küche
110 Originalrezepte
Preis: 14,95 €
Die Esskultur der indonesischen Inseln Von der traditionsreichen berühmten Reistafel über das Nationalgericht Gado-gado bis zum Festmahl Selamatan - die über Jahrzehnte zusammengetragenen Rezepte beruhen auf dem Wissen von Generationen und sind Sri Owens Vermächtnis an die geliebte Heimat. Gewürzküche von Java und Sumatra bis Bali und Sulawesi - einzigartig auf dem deutschen Markt. Erleben Sie die Esskultur der indonesischen Inseln in anregenden Rezepten und kenntnisreichen Texten, inklusive der Originalwürzpasten zum Selbermachen.
288 Seiten, ca. 127 Abbildungen, Format 22,7 x 22,7 cm
ISBN-13: 978-3-88472-920-5
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Pressestimmen
»Die Autorin hat Rezepte aus verschiedenen Generationen gesammelt, dazu außerdem zahlreiche Tricks für die Zubereitung und ein bisschen Länderkunde. Abgerundet wird dieses Kochbuch durch ein ...
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Sri Owen
SRI OWEN wurde auf Sumatra geboren. Dort und auf Java verbrachte sie ihre frühen Jahre, in denen Indonesien noch um seine Befreiung von den Besatzern kämpfte. Während sie an der ältesten Universität ...
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