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Stéphan Lagorce

Der Geschmack von Schokolade
Schokoladendegustation, 40 Rezepte, 100% Kakao



Preis: 24,95 €

Für Genießer und Entdecker

Dieses Buch lässt das Herz jedes Schokoladenliebhabers höher schlagen, denn es ist wirklich zum Anbeißen schön! Erkunden Sie die vielfältigen Aromen von Schokolade und machen Sie Verkostungen, bei denen deutlich wird, welche Rolle Herkunft, Kakaogehalt und Weiterverarbeitung der Bohnen spielen. 40 einzigartige Rezepte - Desserts, Kuchen und Pralinen - bieten Ihnen die Gelegenheit, die ganze Welt der Schokolade zu genießen.
160 Seiten, ca. 95 Abbildungen, Format 18,3 x 35,2 cm,
ISBN-13: 978-3-88472-904-5

Pressestimmen

Dieses Buch von Stéphan Lagorce verführt mit 40 süßen Schokoladen-Rezepten wie Soufflés und Trüffel zu kleinen Sünden und gibt Tipps zu Einkauf, Verarbeitung und Aufbewahrung.
Homes & Gardens

"Verführerisch und zum Anbeißen schön."
die zwei

"Ein konsequent konzipiertes Buch, das sich dank seiner Aufmachung und dem Silberschnitt hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel für Schoko-Freaks ...