Tim Raue
Aromen(r)evolution
Meine Rezepte
Preis: 14,95 €
Geheimnisse der Kochkunst
Tim Raues Rezeptbuch zum Nachkochen - kein anderer hat die Geheimnisse seiner Kochkunst je so freimütig preisgegeben. Schon beim Lesen der Rezeptnamen steigt die Neugier auf seine einzigartige Aromenküche: »Gazpacho mit Sauerampfer und Passionsfrucht-Granité, Ostsee-Wildlachs mit Lauch-Ingwerpüree & Salat von der Wassermelone.« Damit die 80 Rezepte aus der Aromenküche auch gelingen, sind Küchentechniken, Garmethoden und Profi-Tricks erläutert.
240 Seiten, ca. 200 Abbildungen, Format 22,5 x 28,2 cm
ISBN-13: 978-3-88472-802-4
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