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Giorgio Locatelli

Made in Italy
Das Kochbuch



Preis: 39,95 €

Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cook Book Award 2007: bestes italienisches Kochbuch Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomische Akademie Deutschlands (GAD) 2008

Locatellis Küche ist Italien pur, seine Zutaten sind saisonal, das Olivenöl ist rein, das Brot selbst gebacken. Er kocht mit italienischer Leidenschaft, bodenständig und großzügig. Die traditionellen Gerichte seiner Großmutter lernte er von klein auf kennen und kochen; die besten Rezepte aus verschiedenen Regionen Italiens und die damit verknüpften Erinnerungen sind seine Inspirationsquelle für eigene Kreationen. Sein ganzes Wissen und Können hat er in dieser Bibel der italienischen Küche festgehalten.
624 Seiten, ca. 533 Abbildungen, Format 20,5 x 28,5 cm,
ISBN-13: 978-3-88472-799-7

Pressestimmen

Giorgio Locatellis Küche ist Italien pur, seine Zutaten sind saisonal, das Olivenöl ist rein, das Brot selbst gebacken. Locatelli selbst vereint all das in seiner Person, was man von einem echt italienischen Spitzen- und Sternekoch erwartet: exzellentes Können, mitreißendes Temperament und rauen Charme.
Oscar‘ Magazin Hotel & Gourmet international