JEAN-FRANÇOIS MALLET ist seit 20 Jahren in der Welt des Kochens zu Hause. Er ist Autor, Fotograf und Foodstylist in Personalunion und hat schon zu verschiedensten Themen Kochbücher veröffentlicht. Der ausgebildete Koch arbeitete unter Küchenchefs wie Joël Robuchon, bevor er sich der Foodfotografie zuwendete.
Kochleidenschaft und Reiselust führen ihn in Länder auf der ganzen Welt, wo er Inspirationen für immer neue Rezepte findet. Seine Kreationen folgen einem Grundprinzip: einfach in der Zubereitung - fantastisch im Geschmack.